Scéna.cz 

Sýrárna Broumov řemeslné sýry až k vašim dveřím

Sýrárna Broumov, známá svou řemeslnou výrobou sýrů z mléka od místních farmářů, spouští e-shop, díky kterému si můžete poctivé broumovské sýry objednat pohodlně online a nechat si je doručit domů nebo do výdejních boxů. Cílem je nejen přiblížit poctivé sýry všem milovníkům sýrů, ale také spolupracovat s dalšími sýrárnami a dodavateli, aby se na jednom místě setkaly ty nejlepší české produkty. „Posílání sýrů přímo od výrobce poštou je v Česku stále spíše výjimkou. My jsme se rozhodli tuto bariéru prolomit a nabídnout zákazníkům pohodlný způsob, jak si vychutnat naše sýry kdekoli v republice,“ říká Barbora Žan, manažerka sýrárny.

Na e-shopu najdete téměř celý sortiment výrobků broumovské sýrárny – tvrdé a polotvrdé sýry, vč. vlajkového sýru Braunauer výběrový, který zraje 6 až 9 měsíců. Nemusíte se však bát, že dojde ke znehodnocení poslaného sýru. Každá objednávka je pečlivě zabalena tak, aby dorazila v perfektní kvalitě, a to díky speciálnímu boxu (v létě s chladicí vložkou), který uchová čerstvost sýru na dobu potřebnou k doručení (až 96 hodin!).
Krátce o Sýrárně Broumov: Sýrárna vznikla z myšlenky dvou přátel – Jana Školníka a Petra Marka – kteří chtěli podpořit rozvoj regionu a navázat na tradici poctivého řemesla. V únoru 2022 byl po třech letech vývoje oficiálně zahájen prodej prvních sýrů horského typu z lokálního mléka. O každodenní provoz sýrárny se s velkým zápalem stará Barbora Žan a Michaela Mora, které do výroby vnášejí pečlivost, cit pro detail a lásku k poctivému řemeslu. Dnes se v sýrárně ručně vyrábějí kvalitní sýry inspirované alpskými recepturami, které odrážejí poctivou práci a úctu ke krajině, ze které pochází jejich mléko. Navštivte nový e-shop na shop.braunauer.cz a objevte chuť Broumova, ať jste kdekoli!