Knedlíkové nebe
autor: archiv
zvětšit obrázekZa muzeální nebo výstavní objekty se dnes dá považovat ledacos. I když se to zdá neuvěřitelné také knedlíky, jak dokazuje výstava v Národním zemědělském muzeu v Praze KNEDLÍKOVÉ NEBE.
Do zkoumání knedlíku jako multikulturního fenoménu se pustily hned tři instituce - Městské muzeum v Deggendorfu, Dům franckých dějin v Abenbergu a městské Muzeum v Chebu, které výstavu do Prahy zapůjčilo, ve společném tříletém projektu.
Knedlík- Kloss- Knödel- jak znějí různé krajové názvy, tradiční pokrm pojící obyvatelstvo na obou stranách hranice – v Čechách i v Bavorsku, je nahlížen z nejrůznějších úhlů – jako předmět literární, kdy se objevuje v textech písní, pohádek, pověstí a říkadel pro děti nebo malířská rekvizita v obrazech či jako předmět lingvistický ve vlastních jménech např. Knedlík, Knedlíček, Nočková, Glöpfe, Klos apod.
Jeho nesčetné geografické i historické varianty dokládá celá řada receptů - pasovský houskový knedlík, hradecké kynuté knedlíky s povidly nebo třeba mariánskolázeňské švestkové knedlíky a různé kuchyňské nářadí na jejich přípravu.
K vizuálním dojmům je naprosto nutné si v tomto případě doplnit i dojem hmatový a chuťový a zúčastnit se doprovodných programů spojených s ochutnávkou, není-li to možné, pak zvolit náhradní řešení v nejbližší restauraci. Na jídelníčku Národního zemědělského muzea zůstávají knedlíky do 30. května.
TIP!
Časopis 19 - rubriky
Články v rubrice - Výstavy
DOX přináší téma identity nahlížené z různých úhlů pohledu
V DOXu je umění a učení od počátku neoddělitelné. Další pokračování dlouhodobého projektu Úhel pohledu, který ...celý článek
Možné podoby knihy
V Historické budově Národního muzea se otevírá výstava s názvem Možné podoby knihy. Ta představí část knižní t ...celý článek
Život je dobrá věc je název výstavy v galerii Prostora
Galerie Prostora i v roce 2024 pokračuje se představováním sbírek současných výtvarných umělců. Nová výstava o ...celý článek
Časopis 19 - sekce
DIVADLO
Rodinný festival Nuselské dvorky 2024
Po roční pauze se vrací do nuselských vnitrobloků tradiční rodinný festival Nuselské dvorky, který od samého p celý článek
HUDBA
Hudební tipy 20. týden
13. komnata Kuby Ryby
Hudebník, skladatel, textař, zakladatel nejznámější punk-popové skupiny Rybičky 48, b celý článek
OPERA/ TANEC
Festival Za poklady Broumovska s prvomájovou předehrou
Ve středu 1. května 2024 zazní první z koncertů 19. ročníku festivalu Za poklady Broumovska. Během festivalové celý článek